커피와 심혈관 상관관계 카페스톨 심혈관질환 커피 건강하게 마시는 법

커피와 심혈관 상관관계 카페스톨 심혈관질환 커피 건강하게 마시는 법

 

 

 

심혈관질환은 심장과 혈관에 영향을 미치는 다양한 질환으로, 심혈관질환자들은 식단과 생활 습관에 주의해야 합니다. 이를 위해 많은 사람들이 즐겨 마시는 음료 중 하나인 커피를 마실 때도 신중함이 필요합니다. 심혈관 건강을 유지하기 위해 커피 섭취량을 조절하거나 대체 음료를 고려하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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커피의 크레마(Crema)에는 카페스톨이라는 기름성분이 많이 포함되어 있습니다. 최근의 연구 결과에 따르면, 카페스톨 과다 섭취는 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 확인되었습니다. 이는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 악성 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤은 동맥경화성질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 카페스톨 섭취를 적절히 조절하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

미국 존스홉킨스 대학의 연구팀은 하루 평균 6잔의 커피를 마시는 경우 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤이 증가한다는 연구 결과를 발표했습니다. 이 연구는 커피 소비와 콜레스테롤 수치 간의 관계를 조사한 것으로, 커피 소비가 증가할수록 콜레스테롤 수치도 상승하는 경향을 보였습니다.

 

 

또한, 네덜란드 보건과학연구소는 성인 남녀를 대상으로 4주간 하루 5잔씩 커피를 마시게 한 결과 남성의 콜레스테롤 수치는 8% 상승하였고, 여성은 10% 상승했다고 밝혔습니다. 이 연구 결과는 커피 소비가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 보여주는 것으로, 커피의 소비량과 콜레스테롤 수치는 밀접한 관련이 있을 수 있다는 가능성을 시사합니다.

 

 

 

카페스톨은 콜레스테롤 수치를 높이는 이유에 대해서 학계에서는 다양한 이론을 제시하고 있습니다. 그 중에서도 가장 흔히 언급되는 이유는 카페스톨이 지방대사와 관련이 있다는 것입니다. 우리 몸은 간에서 콜레스테롤을 생성하여 담즙산을 만들고, 이 담즙산은 우리가 먹은 지방을 소화시키는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 카페스톨은 담즙산 합성을 방해하여 콜레스테롤이 불필요하게 남을 수 있다고 합니다.

 

 

 

따라서, 심혈관질환자들에게는 카페스톨 함량이 적은 핸드드립 방식의 커피를 추천합니다. 핸드드립 방식은 커피를 추출할 때 크레마가 많이 생기지 않기 때문에 카페스톨의 섭취를 줄일 수 있습니다.

 

 

 

손이 많이 가는 고령환자들에게는 설탕과 프림 없이 커피알갱이만으로 마시는 것을 권장합니다. 시중에서는 알갱이만 담긴 병 커피 제품도 쉽게 구할 수 있으며, 이는 동결건조과정을 거침으로써 카페스톨이 제거되었습니다. 민들레커피, 치커리커피, 보리커피, 작두콩커피와 같은 커피 대체음료도 심혈관질환자에게 좋은 선택입니다.

 

 

 

 

 

 

또한, 심혈관질환자들은 커피의 섭취량에도 주의해야 합니다. 카페인을 과다 섭취하면 맥박이 빨라지고 혈압이 상승하여 심혈관에 불리한 영향을 줄 수 있습니다. 하루에 1~2잔 정도의 커피 섭취는 혈액순환을 원활하게 해줄 수 있지만, 이때도 핸드드립 방식이나 커피알갱이만으로 마시는 것이 좋습니다.

 

 

따라서, 심혈관질환자들은 카페스톨 함량이 적은 커피를 선택하고, 적절한 커피 섭취량을 유지하며 심혈관 건강을 유지하는 것이 중요합니다.