채식주의 자연식물식 비건 베지터리언 식단 장점 단점 건강효능 알아보기

채식주의 자연식물식 비건 베지터리언 식단 장점 단점 건강효능 알아보기

 

 

 

오늘은 채식주의에 대해 자세히 알아보았습니다. 채식주의는 동물성 식품을 피하고 식물성 식품만을 섭취하는 것을 의미합니다. 채식주의자와 비건은 비슷하게 생각되지만 정확하게 말하면 비건은 채식의 한 종류입니다. 채식주의자는 알과 어류를 먹는 페스코 베지테리언, 가금류도 먹는 플로 베지테리언, 육식도 겸하는 준채식주의자 플렉시테리언으로 구분될 수 있습니다.

 

 

 

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채식주의의 장점으로는 체질량지수가 양호하고 허혈성 심질환에 의한 사망률이 낮습니다. 혈중 콜레스테롤 수치도 낮고 고혈압, 당뇨 등 성인병 발병률도 낮습니다. 또한, 협심증, 당뇨, 고혈압, 아토피 등의 완치가 어려운 질병의 완치율이 높습니다. 육류를 지나치게 많이 먹으면 알레르기나 골다공증의 발생률이 높아지는데, 채식주의는 이를 예방할 수 있습니다.

 

 

채식주의자들은 심장병으로 사망할 가능성이 낮고 혈압이 안정되어 진 것으로 알려져 있습니다. 또한, 혈관 지방 감소, 심혈관 질병 방지, 생리통 완화, 변비 및 천식, 아토피에도 긍정적인 영향을 준다고 합니다. 더 큰 관점에서 보면 채식주의는 동물 학대를 막고 환경 보호에도 도움을 주는 길이라고 합니다.

 

 

채식주의의 단점으로는 영양분 부족이 일어날 수 있다는 점이 있습니다. 채식만으로 충분한 영양소 섭취가 어려워 여러 가지 부작용을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 B12, D, 리보플래빈, 아연, 칼슘, 필수 아미노산, 철분 등의 영양소가 부족할 수 있으며, 이로 인해 뼈 관련 질병에 걸릴 확률이 높아지고 피로감을 느끼게 됩니다. 더욱이, 채식주의자들은 근육량 감소, 약화, 탈모, 빈혈 등의 증상을 겪을 수도 있습니다.

 

 

또한, 육류에 포함된 양질의 단백질은 면역력을 높여주지만 식물성인 렉틴은 혈액으로 흘러들어와 자가면역 질환 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 영양소 균형을 유지하는 것이 중요하며, 본인의 몸과 체질에 맞게 적절한 채식 방식을 선택하여 건강을 관리해야 합니다. 이러한 이유로, 채식주의자들은 식사 계획을 세우고 영양제를 복용함으로써 영양소 섭취를 보완할 필요가 있습니다.

 

 

 

이상이 채식주의에 대한 내용입니다. 건강을 유지하는 데 유익한 점도 있지만 영양소 부족에 주의해야 합니다. 채식주의는 장단점이 있으므로 개인의 몸과 체질에 맞는 방식을 선택하여 건강을 관리하는 것이 좋습니다. 이로써 준비한 내용은 여기까지 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요!